ミュージシャンのGACKTが、しゃぶしゃぶの肉の厚さに関する持論を展開した。彼の言及は、SNSで拡散したあるユーザーの投稿に端を発しており、人気しゃぶしゃぶチェーン店での豚ロースが薄すぎるとの指摘が大きな話題となった。このユーザーのコメントは「かつお節より薄い」とも評され、GACKTはそれに対して疑問を投げかけた。彼は、薄さが質の低さを意味するという考え方に異を唱え、しゃぶしゃぶは薄く切ることでより美味しくなる料理であると強調。火の通りが一瞬であること、そして水分が逃げないことが、柔らかさと風味を手助けすると彼は述べた。

さらに、彼は自宅でしゃぶしゃぶをする際のこだわりも明かし、理想の薄さは0.8mmから1.5mmであるとし、食べる直前にスライスすることの大事さを語った。これによって、肉の美味しさが最大限に引き出されるとのことで、薄さへのこだわりが美味しいしゃぶしゃぶを作る要素の一つであると理解される。

最終的に、GACKTは薄い肉を提供するレストランについて、その技術を称賛し、本当に肉の美味しさを理解している店員の存在を大切にするべきだと結論づけた。