富山工業高校の学生食堂では、毎週木曜日が特別な日。なんと、日替わりメニューの中でも不動の人気を誇る「味噌カツ丼」が登場する。食堂の運営を引き継いでも、その味を守り続けていることが特徴だ。60年以上も愛されているこのメニューは、街の学生たちにとっての「心の味」。味噌だれを自分でかけられることや、多めのご飯が嬉しいと学生たちも絶賛する。毎日多くの生徒が集まり、その人気ぶりを物語っている。さらに、食堂内では他にもさまざまな食事が楽しめ、デザートメニューも充実。濃厚なお腹を満たす選択肢が豊富だ。また、食堂の経営者も「みんなの思い出に残る味を大切にしたい」と語り、地域の高校生たちを支えている。こうした食堂の存在は、学生生活に彩を添える大切な場所となっている。