札幌の人気スープカレー専門店「北海道スープカレー Suage」が4月23日（木）にルクア大阪に関西初出店する。本店の特製カレーは、自社農園産の野菜を使用しており、オーダーごとに素揚げされる。スープは8時間以上かけてじっくり炒めたタマネギに鶏ガラの旨味やトマトの酸味を加えて煮込まれており、食材の旨みを大切にしたこだわりの一皿だ。システムは、ベースのスープカレーを選び、スープの種類や具材を自由にトッピングできるスタイル。メニューは多彩で、定番の「桜姫鶏」と7種の野菜から、より健康志向の「野菜たっぷりカレー」、骨付きチキンが選べる「チキンレッグカレー」まで、様々な選択肢がある。北海道の味を大阪でも楽しめるチャンスだ。