2026.4.22

温泉で育ついちごを楽しむ「ソト活」の魅力

2026.4.22

キービジュアル
温泉で育ついちごに出会う。料理人が農園を訪ねる「ソト活」、蔵王の旬を一皿に | 株式会社一の坊

引用元:

https://www.atpress.ne.jp/news/6983853

宮城県の温泉リゾート、一の坊グループが行う「Meet-Up TOHOKU ソト活 一の坊™」では、料理人が農園を訪れ、食材の魅力を引き出していく取り組みが行われている。2026年4月15日に、蔵王町の「いちごの国 ゾーナ農園」を訪れた料理人は、温泉熱を活かした栽培方法や生産者の思いを学びながら、いちごの美味しさを実感したという。この農園では、ハウス内での温度管理によって、安定した品質のいちごを栽培しており、料理にその魅力を反映させていくことを目指している。

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