2026.4.21

ホーチミンの人気バインミー屋台に見る食文化の魅力

2026.4.21

キービジュアル
ホーチミン市の中心部にあった、世界一美味しい焼き豚サンドイッチの屋台に一体何が起こったのか?

引用元:

vietnam.vn

ホーチミン市ベンタイン区に位置する有名なバインミー屋台が、世界で最も美味しいストリートフードの一つとして名を馳せてきた。ここの屋台は、28年前から焼き豚サンドイッチを一筋に提供しており、特製ソースと新鮮な野菜が挟まれたその味わいは、多くの地元客や観光客を魅了し続けている。また、この屋台は人気の理由として、その変わらぬ味と屋台主のこだわりを挙げている。ガイさんによると、一日に40キロの肉を準備し、地元の人々や訪れる観光客に支えられながら営業を続けている。このシンプルなスタイルこそが、そこに集まる人々の心を捉え、屋台文化の深さを体現している。

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