北海道発のガレット専門店『ガレット・ネージュ』が大丸神戸店に登場する。期間限定の出店で、2026年4月22日から28日までの予定だ。ガレット・ネージュは、北海道の自然素材を使い、手作りで作るガレット専門のブランドであり、その名はフランス語で「雪」を意味し、かわいらしいゆきうさぎがシンボルとなっている。この店舗では、特に注目の「ガレットサンド」は、サブレの一つ一つが季節に応じた色合いで作られ、香り高いレーズンやくるみが詰まったケーキでサンドされている。価格は、レーズン4個入が税込1,296円、くるみ4個入も同じ価格だ。「ガレット オ フロマージュ」はチーズの風味を活かした新食感で、マスカルポーネやチェダーを使用したものが提供される。ガレット・ネージュは甘さ控えめで、しっとりした食感や風味豊かな味わいが多くの人に受け入れられそうだ。