福岡市博多区の福岡サンパレス ホテル＆ホールで、2026年5月1日から6月30日まで初夏のグルメフェア『スパイス＆ハーブで美味しく整う初夏』が開催される。香り豊かなスパイスやハーブを取り入れたメニューを通じて、心とからだを整える“美味しいリセット”を提案する。10階の展望レストラン「LAPUTA」では、玄海産真鯛の岩塩包み焼きやスパイシーチキンカレーなど、素材の持ち味を活かしたコース料理を提供。9階の「旬菜和食 銀河」では、八角香る豚の角煮や旬魚の柚子胡椒焼きなどを盛り込んだ会席料理『香彩』が楽しめる。また、1階の「レストラン＆カフェ Lagoon」では、スパイスを効かせたグヤーシュや和ハーブと秘伝のたれを使った刺身膳など、気軽に楽しめるメニューも揃っている。これらの料理は初夏らしい軽やかな味わいで、食後には白桃のスパイスコンポートや香り豊かなチャイも用意されている。