2026.4.14

愛媛・今治の鉄板焼き鳥が注目！人情女将の夢

2026.4.14

キービジュアル
愛媛・今治にもインバウンドの波が到来！ご当地グルメ「鉄板焼き鳥」と“人情女将”の夢（南海放送） - Yahoo!ニュース

引用元:

Yahoo!ニュース

愛媛県今治市にある小さな焼き鳥屋「まる屋」で、新たなご当地グルメ「鉄板焼き鳥」が話題となっている。元気なおかみさんが自らの手で焼くこの料理は、プレス料理で食材を早く、ジューシーに仕上げることが特長。コロナ禍で苦境だった時期を経て、観光客の訪問も増え、全国のイベントにも積極的に参加するなど、鉄板焼き鳥を世界に広めることを夢見る女将の姿が伝えられた。お客さんとのコミュニケーションを大切にし、地元の魅力を味わえる体験を提供している。

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