株式会社カルネヴァーレが提案する新コース「最高に美味しい納豆しゃぶしゃぶ」が、2026年4月15日から販売される。発酵食品と大豆に着目したこのコースは、腸内環境を整える“シンバイオティクス”を体現するメニューである。特製スープには宮城野納豆と仙台味噌が使用され、新鮮な国産野菜と上質な肉をくぐらせることによって、肉と野菜それぞれの良さを生かした食体験を提供。スープには大豆の旨味が含まれており、ヘルシーでありながら満足感も得られる一品だ。さらに、このメニューは高タンパク・低カロリーで、美容や健康に配慮した設計になっている。食後には「軽やかな満足感と整う感覚」を得られることが売りポイントである。