2023年10月、株式会社マガジンハウスが発売した料理本『手軽 あっさり 毎日食べたい あたらしい家中華』が、累計10万部を突破した。また、新たに酒徒さんによる連載「酒徒のまんぷく中国まるかじり」が、マガジンハウス発行の雑誌「クロワッサン」にて隔号連載されることが発表された。酒徒さんは上海在住で、家庭料理における本当の中華を紹介し、中国の食文化を皆に伝えようとしている。連載では、日々の生活の中で出会った美味しい食材を用いたレシピが紹介されるため、多くの料理ファンから注目を集めている。

このニュースは、食や料理に興味がある人々にとって、ただの情報以上の価値を持つ。特に、酒徒さんが提案する「本当の中華」は、過去の食文化とは異なった新しい味わいを提供してくれるので、料理に対する興味をもっと掘り下げるきっかけになるだろう。