2026.4.11

山地酪農の未来を切り開く「玉名牧場」

2026.4.11

キービジュアル
山地放牧が照らす酪農の未来。「玉名牧場」矢野希実さん／熊本県玉名市 - NIHONMONO

引用元:

NIHONMONO - 「にほん」の「ほんもの」を巡る旅マガジン

熊本県にある玉名牧場では、新しい形の酪農が行われている。牧場主の矢野希実さんは脱サラし、30頭のジャージー牛を育てながら、自然農法を実践している。彼の牧場は、東京ドーム約3個分の広さを持つ土地で、完全放牧の環境を整えている。この牧場の特徴は、牛が自然な形で育てられることで、その味は濃厚で品質の高い乳製品として市場に提供されている。矢野さんの取り組みは、持続可能な農業の新しい形として注目され、地域の人々からも支持を得ている。

彼の物語は、ただ酪農を営むだけでなく、食や生活について深く考える人々にとっても刺激を与える存在だ。そして、現在このような新しい形の酪農が広がりをみせる中で、同じ志の仲間と共に語り合うことができる場が必要だと感じる。

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