タレントの彦摩呂さんが4月6日、YouTubeチャンネル『彦飯-HIKOMESHI-』で長野の名物蕎麦を体験した。訪れたのは長野市内に位置する「そば八」で、ここでは戸隠産の十割そばを楽しむことができる。特徴的なのは、蕎麦をつゆで食べるのではなく、店員のすすめでわさびと塩で味わうスタイルだ。彦摩呂さんは、一口食べて「わさびの香りと塩で、蕎麦の旨味と甘みが引き立つ」と絶賛。その後、つゆを使った食べ方も試し、「全然違う」と感想を述べた。蕎麦店「そば八」では、昼食メニューとして蕎麦2種の食べ比べの他にも、6種類のランチメニューが提供されている。この新しい食べ方を紹介した彦摩呂さんの体験は、多くの視聴者にインパクトを与えている。