2026.4.11

神戸港の海底熟成ワイン、特別な味わいが楽しめる！

2026.4.11

キービジュアル
「海育ち」の味は 神戸港で熟成されたワインを引き上げ - サンテレビニュース

引用元:

サンテレビニュース

神戸港で熟成された海底ワインが完成し、話題となっている。このワインは、海底約10メートルに沈められ、波の揺らぎや水温の変化を利用して熟成が進められた。海中で育まれることで、ワインは通常の製法とは異なる旨味と深みを持つとされ、今回引き上げられたものは特にその品質に注目が集まっている。ワインの製造には神戸港開港150年を記念して行われ、今後30本ほどが商品化される予定だ。

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