2026.4.9

豆腐を引き立てる新たな楽しみ方

2026.4.9

キービジュアル
老舗の豆腐屋が10円〜30円値上がり　中東危機の波押し寄せ　“容器とフィルム”の仕入れ値高騰「パックがないので卸せない可能性」と懸念（FNNプライムオンライン（フジテレビ系）） - Yahoo!ニュース

引用元:

Yahoo!ニュース

豆腐が主役のニュースとして、老舗の豆腐屋「栃木家」が商品の価格を10円から30円値上げすることが話題になっている。背景には、中東の情勢や容器・フィルムの仕入れ値高騰がある。豆腐は日本食でも重要な食材であり、その安定供給は多くの家庭の食卓に影響を与える。

豆腐店の大宮さんによれば、焼き豆腐や浅草ゆばなどの価格が上昇する中、常連客や外国人観光客からの注文も多く、新たな挑戦の時期にある。値上げ分を抱えつつ、豆腐愛を抱える店主の試行錯誤は、他の飲食業界にも強い影響を与えている。

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