六本木のイタリアンバル「uni Seafood」では、4月1日より期間限定で「革命の4色雲丹パスタ」コースを提供開始。コースは4種のウニパスタを中心とした料理で構成されており、視覚的にも楽しませてくれます。オレンジ・緑・赤・黒の4色をテーマにしたパスタが登場。具体的には、ラーメン風ウニパスタや、ウニの冷製カッペリーニ、ウニとトマトのアラビアータ、竹炭ニョッキと鮮魚のグリルにウニソース添えなど、味わいだけでなく見た目も楽しめる洗練されたメニューとなっています。追加オプションとして生ウニのクリームパスタもあり、デザートには北海道産のミルクのジェラートが用意されています。コースは全体で8,800円の価格設定。