2026.4.8

新感覚の漬物スイーツ、春限定のいちご酒粕漬チーズが登場

2026.4.8

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【東京駅ほか】漬物屋が作る! 春限定の新感覚すぎる「いちごの酒粕漬チーズ」とは?|シティリビングWeb

昭和21年創業の老舗漬物専門店「銀座若菜」が、2026年4月3日に新商品「チーズの酒粕漬〈いちご〉」を発売した。

この新商品は、和の伝統「酒粕」と洋の「チーズ」を融合させた創作チーズシリーズの51種類目で、年間約20万パックを販売する人気シリーズのひとつ。

厳選された吟醸酒粕とみりん粕をブレンドした漬け床を使用し、北海道産のクリームチーズをじっくり熟成させている。いちごの果肉が加わることで、酒粕の芳醇な香りといちごの甘みが絶妙に調和。お酒のおつまみにもぴったりで、手土産としても喜ばれそうな一品だ。

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