東京都港区、麻布十番駅から徒歩3分のサンドイッチ店「シャポー ド パイユ」は、朝6時から営業を開始する新しいパン屋であり、特にバゲットを使ったサンドイッチが魅力的だ。人気のメニューは2種類あり、ひとつは「シャポードパイユ風サバのサンドイッチ」で、焼き上げた塩サバにレモン、エシャロット、ケッパー、レタスを組み合わせた一品で、旨味と酸味が見事に調和している。もうひとつは「生ハムとグレープフルーツのサラダクリームチーズサンド」で、爽やかなグレープフルーツとクリームチーズ、生ハムが絶妙にマッチしたチンドで、ヘルシーかつ軽やかな食感を楽しめる。バゲットの焼き上がりを待ちながら、至福のひとときを過ごしてみては。