2026.4.6

伝統の味の運命を語ろう

2026.4.6

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（2ページ目）【現地ルポ】「庶民の味」が大ピンチ…！たこ焼き＆お好み焼き「粉もん屋」が大阪から消滅の危機 | FRIDAYデジタル

引用元:

FRIDAYデジタル

大阪の「粉もん屋」を支える伝統的なお好み焼きの店『かめや』が今年2月に閉店を決意したというニュースが注目を集めている。約57年間にわたる歴史を経て、厳しい経済環境と後継者不足による倒産危機が顕在化している。周囲の店も同じように苦しむ中、新世代の店主たちが新たな挑戦を始めていることが希望の光として語られている。日本コナモン協会は、粉もん屋の現状を「’35年までにお好み焼き店が半減する可能性が高い」と警告している。安くて美味しい国民食として愛されてきたお好み焼きが、今大きな岐路を迎えているのだ。

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