2026.4.1

抹茶とショコラのレイヤード・パフェが登場

2026.4.1

キービジュアル
抹茶とショコラが重なる「レイヤード・パフェ」登場　メズム東京で春の期間限定スイーツ - カワコレメディア｜毎日をもっと楽しくする、女性向けライフスタイルマガジン

引用元:

https://media.kawa-colle.jp/_amp/_ct/17827635

東京・竹芝にある「メズム東京」では、2026年4月1日から6月30日までの期間、抹茶とショコラを組み合わせた「レイヤード・パフェ」を提供する。

このパフェは、日本の茶室の美意識を取り入れ、円窓をテーマにしたデザートである。抹茶の苦味やショコラのコクが層をなすお構成は、濃厚な抹茶アイスやウイスキーガナッシュ、抹茶パンナコッタなど、多彩なフレーバーが楽しめる。

食感や見た目にもこだわり、クッキーやきな粉グリッシーニ、さらに黒蜜と抹茶ソースを添えることで、途中で味の変化も楽しめる工夫がされている。このデザートが堪能できるバー＆ラウンジ「ウィスク」は、浜離宮恩賜庭園の緑を眺めながら食事ができる素敵な場所である。

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