2026.3.30

アップルパイと人のつながりを深めるカフェ

2026.3.30

キービジュアル
りんご農家のアップルパイが評判に　誕生のきっかけはひょうの被害 [岩手県]：朝日新聞

引用元:

朝日新聞

岩手県奥州市に位置する「ミズサキノート」では、手作りのアップルパイが評判を呼んでいる。及川りんご園が経営するこのカフェでは、地元のりんごを使った特製のアップルパイやりんごジュースの飲み比べが楽しめる。カフェを運営するのは及川健児さんと妻の由希子さんで、彼らは仙台の広告制作会社で出会った後、困難を乗り越えながら奥州市に移住。不幸なヒョウによる被害から生まれたのは、見た目が悪くても味は抜群の蜜入りりんご。これを活かして創意工夫し、カフェを開くに至った。カフェの人気は高まり、週末には多くの人が訪れる。由希子さんは、これからも様々な価値観を持った人々が出会える場所に育てていきたいと考えている。ヒョウ被害から新たに築かれた夢の場所は、今や多くの人のつながりを育む場となっている。

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