2026.3.28

米沢牛の魅力を堪能！「ビーフシチュー御膳」が話題

2026.3.28

キービジュアル
【山形県米沢市】地元の老舗レストランと栄養大学がコラボした「米沢牛ビーフシチュー御膳」発売中 | TRILL【トリル】

引用元:

TRILL

山形県米沢市で、創業103年目の精肉店「米沢牛黄木」と地元の栄養大学がコラボした「米沢牛ビーフシチュー御膳」が発売されている。この御膳は、栄養大学の4年生・疋田菜々さんが考案し、プロの技術で仕上げられた商品だ。米沢牛の魅力を引き出すために、栄養バランスや色彩を意識した内容になっており、つや姫ご飯や冷汁など、地元の食材とのハーモニーを楽しむことができる。米沢牛は2025年にブランド設立150周年を迎えることを記念し、特別な試みとしてこの商品が開発された。御膳の販売は米沢牛黄木直営の「金剛閣」で行われており、公式HPからの予約が可能だ。

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