石川県の穴水町が新たに開発したご当地グルメ「あなみず餃子」が、食品のサブスクリプションサービスを通じて販売されることが決まりました。これにより、常時味わえる地域の名物を目指し、町の復興にもつながる期待が寄せられています。穴水町は、伝統的な食材や環境を活かして、他地域にはないユニークな餃子を目指しています。匠の技が生み出した「あなみず餃子」は、能登の伝統調味料「いしる」を使い、その旨味を最大限に引き出すことが特徴です。現在、町内の7店舗で様々なバリエーションが楽しめる状態にあり、今後は加盟店を300店舗にまで増やす計画も！各店舗の持ち味を生かしたオリジナル餃子が、この先どのように発展していくのか目が離せません。