現在、オムライスが進化を遂げている。特に、「背徳系」と呼ばれるボリュームを重視したオムライスが人気を集めている。東京・表参道にあるオムライス専門店『Sweet Check』では、丸ごとカマンベールチーズとハンバーグが乗ったオムライスが好評を博しており、850ｇを超える量と1400kcalを超えるカロリーで、まさにその名の通り「背徳」を感じる一品だ。また、別の店舗『肉とたまご 新宿東口店』では、2つのハンバーグが盛り付けられたオムライスも人気で、お客様が「頑張った自分へのご褒美」として、心ゆくまで楽しむ様子が伺える。このようなオムライスは見た目もボリュームもインパクトがあり、食べに行くのが楽しみだ。