水戸駅ビルの「エクセルみなみ」に、納豆ごはん定食と茨城の地酒を楽しめる「The Natto & Bar MITO RUTSUBO」がオープンしたのは3月12日。店舗はカウンター席10席で、ランチとバーの2部制。ランチでは特製の納豆ごはん定食を提供し、地元の納豆業者が参加。地元の農業大学で学生が栽培した米や、高萩市の味噌を使ったしじみ汁も添えられる。バータイムには、茨城の日本酒や焼酎と共に、地域の食材を使ったメニューが並ぶ。カウンターには地域の人々の交流を促すための工夫がなされており、毎日異なる「一日ママ・マスター」が迎えてくれる。初日から多くの客で賑わったこのバーは、地元の味を存分に楽しむコミュニティとして注目されている。営業はランチが11時から15時、バーが18時から22時。