2026.3.26

草津メロンを使った新しいどら焼き

2026.3.26

キービジュアル
滋賀の草津メロン　パンにどら焼きに　湖南農業高生がパウダー開発 [滋賀県]：朝日新聞

引用元:

朝日新聞

滋賀県草津市の特産品「草津メロン」を使用した新たなお菓子が登場した。バウムクーヘン、メロンパン、どら焼きの3種類があり、特にメロン味のパウダーが特徴的だ。湖南農業高校の生徒たちが開発に関わり、新商品の発表会が行われた。生徒たちは実験を通じて、果物のパウダー化を学び、草津メロンを題材にした商品開発を取り組んだ。参加者からは、メロンの風味がしっかりと残る味に好評を得ており、地域活性化の一環としても期待されている。新商品は、草津パーキングエリアや市内の和菓子店「松利老舗」で販売中。

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