2026.3.25

春の味覚!ふきのとうを使った新しい食べ方

2026.3.25

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味噌だけじゃない!ここまで使える「ふきのとう」の新しい食べ方 (2026年3月24日掲載) - ライブドアニュース

「ふきのとう」は、春先に芽を出すその独特な香りとほろ苦さが魅力的だ。グルメニュースでは、これを活かした新しい料理法を提案している。例えば、伝統的な天ぷらや味噌和えに加えて、糸こんにゃくと組み合わせた炒め物や生ハムとオリーブオイルで味付けするパターンなど、多彩な調理法が紹介されている。これらのアイデアを利用することで、ふきのとうをもっと楽しむことができる。ふきのとうは、春の訪れを告げる食材であり、さまざまなレシピでその魅力を引き出せる。

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