2026.3.23

カステラについて知る。文化と楽しみ方を探る

2026.3.23

キービジュアル
「カステラは文化だ」　ルーツ新説、南蛮貿易に前史・・・多角的視点で迫る : 読売新聞

引用元:

読売新聞オンライン

近年、カステラはその食文化が注目されており、特に「カステラは文化だ」と謳われるに至っている。この言葉は、カステラのルーツを探る中で、南蛮貿易との関連性が新たに論じられていることに由来している。日本におけるカステラの歴史を紐解くと、さまざまな文化が交じり合った結果、今のような美味しいお菓子が誕生した背景が見えてくる。カステラをただ食べるだけでなく、その背景にある文化的な価値や、人々の心にどのように受け入れられてきたのかを理解することで、いっそう楽しむことができるだろう。

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