東京・蔵前の焼きたてカヌレ専門店「KURAMAE CANNELE」とエキュート上野店は、1月6日から期間限定で「紅茶フィナンシェ」を販売する。蔵前本店は各日12:00から、エキュート上野店は各日13:00からの販売である。

今回のフィナンシェは発酵バターのまろやかなコクを活かし、アールグレイの茶葉から香りを抽出して生地に合わせる工程にこだわっている。焼き上げても紅茶の立体的な香りが感じられる点が特徴である。

紅茶の香りが立つフィナンシェって、それだけで語りたくなる魅力がある。食べ比べプランを立ててみるのが一番楽しい楽しみ方だと思う。まずは発売時間をメモして、週末か仕事帰りに買いに行く予定を作るだけで、推しスイーツ活動は現実に根づく。友だちを誘って「どっちが紅茶強め？」って味の違いを言い合えば、ただの買い物が小さなイベントに変わる。ひとりで買って帰ってじっくり食べるのも良いが、同じ温度感の人と会って一緒に食べると好みの話が深まって次の企画につながりやすい。写真を撮って共有したり、香りや食感のメモを交換するだけで、その一回がコミュニティの始まりになる。もし開催されるなら、焼き立て時間に合わせた少人数の試食会や、紅茶と合わせる会を自分で企画してみるのもおすすめだ。こういう熱量って、結局“語れる相手”がいると一気に加速する。