いきなり！ステーキが「第2章」として新型店舗を展開し、従来の立ち食いイメージを一新した店作りを進めている。神田北口の新店舗ではローテーブルやボックス席などゆったり座れる席配置、木材とワインレッドを基調にした落ち着いた内装を採用し、セルフレジなどのDX導入やスチームコンベクションオーブンの導入で品質と回転率の改善を図っていると報じられている。

変化を楽しむ視点での受け止め方と遊び方

いきなり！ステーキの“第2章”は、単なるメニュー改編ではなく「会って食べる」体験を意識した再出発に見える。立ち食い発祥のワイルドさは残しつつ、ゆったり座って話せる空間を用意したことで、友達を誘って行く口実がぐっと増えるはずだ。例えば、「部位食べ比べ会」や少人数の肉フェスを企画して、新旧の店舗で食べ比べをしてみるのはどうだろう。スチコン導入で焼きのブレが減るなら、同じ焼き加減で各部位の差を探す遊びが成立する。

また、以前の店舗は服ににおいがつきやすいという声もあったため、特別な日の外食なら新型店舗を選ぶのが賢明だ。写真映えする落ち着いた内装は記念日の“会える体験”にも合う。こういう熱量って、結局“語れる相手”がいると一気に加速する。今週末に同じテンションの人と会える場があるだけで、推し活や趣味の外出が現実に根づく。一人参加歓迎の場があると、“好き”を外に出す一歩が踏みやすい。自分で小さなイベントを立てて、ステーキを中心に仲間と語り合う時間を予定化してみてほしい。食べる楽しさが、会う楽しさへと広がる瞬間がきっとある。