神戸市は25日、中央区中山手通の韓国料理店を利用した20〜50代の男女9人が下痢や発熱などの症状を訴えたと発表した。原因は調査中だが、市は食中毒と判断し、同店に27日までの営業停止を命じた。患者に入院者はいないと報じられている。

こういうニュースはまず冷静に受け止めつつ、やっぱり「好き」を大事にする方法はたくさんあると考えたい。外食でのリスクが気になるなら、仲間と一緒に“安全に楽しむ工夫”を作るのも一興だ。例えば生ものや漬け物がメインのメニューに不安があるなら、辛味や発酵の効いた火を通した料理をメインに回してシェアする、メニューの成り立ちや保存について店員に質問してみるなど、会話が生まれる工夫は味の楽しさも増す。料理をただ「消費」するだけでなく、自分たちでテーマを決めて小規模な試食会や手料理交換会を開くのもおすすめだ。こういう熱量って、結局“語れる相手”がいると一気に加速する。今週末に同じテンションの人と会える場を探して、初心者歓迎の集まりで気軽に話してみると、新しい発見があるはずだ。安全に配慮しつつ、韓国料理への愛は食卓やイベントで育てていきたい。