コンラッド大阪の「40スカイバー＆ラウンジ」にて、コンラッド大阪×ニコライ バーグマン フラワーズ ＆ デザインによる「Blooms & Bites」ストロベリーアフタヌーンティーが開催される。期間は2025年12月18日（木）から2026年3月1日（日）までで、ニコライ バーグマンのアーティスティックな世界観にインスパイアされたスイーツとセイボリーがラインナップする。

ニコライ バーグマンのアイコニックな黒のフラワーボックスからインスパイアされた、ストロベリーチョコレートとジャスミンが香る「ベルベットノワール」や、半球体のフラワーアレンジメントをストロベリームースで表現した「ルビーフラワー」など、見た目にも華やかなスイーツが揃う。ストロベリークランブルを土に見立て、苔玉の質感が表現された和の趣を感じるスイーツ「モスベリー」や、花のグラスアレンジメントのような「ボタニカル」、蕾や花芯をイメージした卵型のスイーツ「フローラル」も用意される。

フレッシュストロベリーは粒が大きく糖度の高い「あまおう」と、酸味と甘みのバランスが良い「さちのか」の2種の食べ比べが楽しめる。さらに、コンラッド大阪を象徴する胡蝶蘭の香りをまとわせて焼き上げられた「胡蝶蘭香るスコーン」も提供される。

セイボリーではズワイガニをピスタチオで包んだ「ズワイガニとポルチーニクリーム」や、花びら仕立ての「パンプキンブレッセ」、北欧の冬をイメージした「サステナブルサーモンクレープ」などが揃う。アキテーヌ産キャビアを用いたグラス仕立てや、トリュフと鴨肉、リコッタチーズを使用した「トリュフオーブンサンドイッチ」などもラインナップされ、フラワーデザインとフードの融合を期間限定で楽しめる内容である。