セブン-イレブンが新作そば3種を店頭で順次発売すると報じられている。注目は「肉盛り太麺ラー油そば」で、食べ応えのある太麺に甘辛く煮た豚肉とねぎを盛り、ピリッと効いたラー油の辛みが特徴である。

価格は630円（税込680.40円）で、発売は2025年12月03日（水）以降順次発売とされる。販売地域は埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県で順次展開されるとされている。

その他の新作には「北海道産そば粉使用 ざるそば」と「辛ねぎそば」が含まれる。記事ではざるそばが素材重視の一品であること、辛ねぎそばがねぎのアクセントを生かした一杯であることを紹介している。

「肉盛り太麺ラー油そば」の栄養成分は熱量:526kcal、たんぱく質:30.6g、脂質:18.5g、炭水化物:61.2g（糖質:57.3g、食物繊維:3.9g）、食塩相当量:6.2gと公表されている。公式の画像を用いて編集部が紹介しており、手軽さと食べ応えを両立させたコンビニ新商品として注目されている。