グランドプリンスホテル大阪ベイの1階「ザ・カフェ」で「北欧クリスマスビュッフェ」が開催されている。北欧料理を中心にチキンやケーキなどのクリスマス料理を提供する内容である。

会場中央のビュッフェ台にはクリスマスツリーを設置し、銀や白のオーナメントを飾っている。北欧の家庭料理や伝統菓子が並び、食事と雰囲気の両方で季節感を演出する。

料理は、生クリームで煮たスウェーデンの肉料理「ミートボール」や、デンマークで「ハレの日」に食べられる豚バラ肉のオーブン焼き「フレスケスタイ」、スウェーデンの家庭料理「シーフードのオバジン」などを用意している。

デンマーク発祥のオープンサンドイッチ「スモーブロー」はスモークサーモンやエビ、オニオンスライスなどから食材を選び自分好みにアレンジできる。鶏をまるごと焼き上げた「ローストチキン」やディナー限定の「ビーフシチュー」も提供される。

ライブキッチンではローストビーフを目の前で調理し、和風おろしソースと玉ねぎを使ったシャリアビンソースの2種類を用意する。スイーツはフィンランドのブルーベリーパイ「ムスティッカピラッカ」、ノルウェー発祥の「クヴァフョルドケーキ」、スウェーデン発祥の「シナモンロール」などがそろう。

同ホテルマーケティングコミュニケーションズマネジャーの久保知輝さんは、内装の木の雰囲気とツリーのライトアップでよりクリスマスの雰囲気が感じられると話している。開催時間はランチ＝12時〜14時30分、ディナー＝17時30分〜21時30分。料金は大人4,200円〜（ディナーは5,400円〜）、子ども（6〜12歳）＝2,100円〜（同2,700円〜）。開催は12月25日までである。