アットアロマ株式会社は、株式会社HUGEと共同で、100%天然のエッセンシャルオイルを用いたノンアルコールジントニック「0%ジントニック」を開発したと発表した。両社は香りの専門性と飲食の現場ノウハウを掛け合わせ、香りが主役のドリンク開発に挑戦している。

提供は2025年12月5日（金）より、HUGEが展開する全国12箇所の店舗にて順次開始される予定である。商品は柑橘の透明感とジュニパーの凛としたアクセントを特徴とし、料理と合わせて楽しめる味わいを目指す。

使用するフレーバー原料はジュニパー、ユズ、カボス、ローズマリー、ヒノキなどで、フレーバーに使う香料はすべて100%天然のエッセンシャルオイルである。エッセンシャルオイルは生産地を訪れて品質を確認したものを厳選し、製造から流通までトレーサビリティを徹底している。

製法面では、エッセンシャルオイルを水に溶かすための可溶化剤などの余計な添加物を加えず、天然素材のみで仕上げるシンプルなレシピを採用している。アットアロマはこれを機にフード＆ドリンク分野への展開を本格化し、香りを通じた五感に響く飲食体験を提案していくとしている。