横浜駅から近く入りやすい“穴場”として「HOUSE MADE 横浜ジョイナス店」が紹介されている。ウォーキングしながらカフェめぐりを7年、年間100件以上のカフェ巡りをしているryokoによる取材記事である。

とろりと流れる黄身に癒やされる丁寧に仕上げた一皿「ベーコンエッグベネディクト」（税込1,180円）は、黄身のまろやかさとオランデーズソースのコク、ベーコンの旨みが重なり、コーヒーと一緒にゆっくり味わいたくなる一品とされる。

フレンチトーストを組み合わせた「ベーコン目玉焼き＆フレンチトースト」（税込980円）は朝にぴったりの軽やかな味わいで、フレンチトーストのやさしい甘さにベーコンの塩気が合い、目玉焼きの黄身がほろりと広がる瞬間が小さなご褒美になると伝える。

どのプレートにも添えられるフレッシュサラダは、ほどよい量の野菜に淡いドレッシングがよく合い、栄養バランスも整える存在だと説明されている。

日中は多くの人でにぎわう横浜駅周辺だが、朝の「HOUSE MADE」は驚くほど静かで心地よい空気が流れており、少しだけ丁寧に過ごしたい日の朝に立ち寄るのに向く穴場店舗として紹介している。