株式会社ミナモトが展開する「焼肉ホルモンたけ田」は、『ニューたけ田』としてブランド刷新を発表した。辻堂店は2024年11月17日リニューアル済、川越店は2024年12月2日リニューアルオープン予定である。

テーマは創業の原点である“奇をてらわない、ただ純粋にうまいホルモンと和牛を提供する酒場”で、コンセプトワードは「今日も1日おつかれさま」である。運営は株式会社ミナモト（所在地：埼玉県入間市／代表：細田源太）が担う。

運営方針として店内仕込み・手切り工程を増やし、鮮度と旨さに徹底してこだわる点を打ち出す。鮮度に自信があるから提供可能な希少部位・新鮮部位のラインナップを強化し、通常の焼肉店では味わえない酒場的ホルモン体験の提供を目指すという。

新名物は『シロコロホルモン量り売り：50円／10g』で、好きな量を好きなだけ楽しめるスタイルとして紹介されている。ほかにも「こぼれねぎタン塩」や「上ハラミてっさ 3秒焼き」など酒場らしい豪快な一皿を強化し、手間を惜しまない調理で中価格帯焼肉チェーンNo1の品質を目指すとしている。