薬膳のライフスタイルブランド「薬膳の極み」は、薬膳茶ブランド「ZEN TEA -禅茶-」を12月5日(金)に正式リリースする。コンセプトは東洋思想にもとづく「静けさと感覚」を日常に取り戻すことである。

商品は滋賀県・朝宮茶による煎茶をベースに開発され、ただ「飲む」のではなく「感じる」時間を提案する形で設計されている。茶瞑想(Tea Meditation)の一連の所作を通して「今ここに戻る」小さな儀式を提供することを目指す。

「ZEN TEA -禅茶-」は煎茶(茶葉)、内容量50g(約15日分)、賞味期限は製造から2年、原材料名は緑茶(国産)、価格は3,980円(税込)である。淹れ方としては湯を沸かし70～80℃に冷ます、茶葉スプーン1杯(2～3g)を急須に入れ湯を注ぎ30秒〜1分抽出することを推奨している。

開発者の依田恭平は国際薬膳茶師であり、薬膳の極み代表取締役および日本薬膳研究会代表理事の肩書を持つ。依田氏は柔道整復師の国家資格取得後に臨床経験を積み、推拿という伝統中医学の手技療法と薬膳の知識を組み合わせた取り組みを行ってきた。

これまで不眠症や脳梗塞、糖尿病、精神疾患など延べ52,000名以上の相談に対応し、NHKジャーナル出演やPOLA公式コラムの執筆、累計500回を超えるセミナー・講演の実績がある。現代の忙しさで失われた「間」や静けさに応える日常的な儀式性を持つプロダクトを目指す点が特徴である。