株式会社ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマル KITCHEN」から新シリーズ「もちっとパスタ」を展開することを発表した。落合務シェフ監修の「たまごとチーズのトマトパスタ」554円（税込598円）や「ファミマ・ザ・カルボナーラ」など全4種類を揃え、2025年12月2日（火）から順次発売する。

開発では小麦粉の粒度を見直すなど食感の改良に注力し、最後までもちっとした弾力とソースとの絡みの良さを両立させたという。麺は太さ1.6㎜に設定され、もちもちとした弾力とアルデンテに近い食感のバランスを追求している。

商品は全国のファミリーマート約16,400店で販売予定で、落合務監修の商品は店舗での手軽な本格感を意識したラインナップとなる。食感の違いを重視する消費者やコンビニでの本格派パスタを求める層に向けた提案である。