KITTE博多のグルメフロアに九州の名物が勢ぞろいし、店内のにぎやかさが通路にまで伝わると紹介されている。屋台街を歩くような楽しさがあり、隣や向かいの店をのぞきながら2軒、3軒とはしごできる作りである。

目玉メニューの一つは「おおやまざんまいセット」（3,388円）で、「おおやま謹製 博多明太子」や「辛子高菜」「柔らか牛すもつ」「極上大トロ馬刺し」などを詰め込んでいる。表示価格は全て税込みである。

もつ鍋は基本のみそ味のほか、モツと野菜と魚介類のトリプルだしのしょうゆ味、大根おろし入りのポン酢、ニンニク不使用の水炊き風味に変更できる仕立てだ。「やまかさセット」（2,178円）などのメニューもあり、午後4時までのランチはご飯（並）かちゃんぽん麺が付いてお得と案内されている。

ドリンクでは「九州ご当地サワー」（各704円）が用意され、あまおうやマンゴー、桜島小みかんなど九州産の果実を使ったフレーバーが揃う。なかでもイチジクの「とよみつ姫」が人気だという。

ラーメンでは行列のできる「Shin-Shin」の「煮玉子入りらーめん」（1,030円）が紹介され、豚骨のうまみが抽出されながらもあっさりとしたスープと極細ストレート麺が特徴である。さらに「博多もっちゃん」（1,180円）は太いちゃんぽん麺とたっぷりのモツで人気を集めている。

営業時間は11：00〜23：00（最終入店 L.O.22：30）、店舗直通は092-260-6300と案内され、複数の名物を一度に楽しめる食べ歩き気分のフロアとして紹介されている。