Instagramで「もこ⌇具だくさん栄養スープレシピ♡」を運営するもこさん（フォロワー数10.9万人／2025年11月時点）が考案した「チーズタッカルビ風スープ」が紹介されている。

本レシピは書籍『お鍋で10分！パパッとできる 野菜たっぷり！ごちそうスープ Nadia Collection』からの一部抜粋で、コチュジャンベースの甘辛い味わいを基に辛さを抑えた家庭向けの味付けに仕上げられている。

材料は2食分で、鶏もも肉 130g、さつまいも 中1/2本、キャベツ 150g、玉ねぎ 1/4個を使用する。調味料Ａはコチュジャン 大さじ1と1/2、ケチャップ 大さじ1、醤油 小さじ2で、水 400ml、ごま油 小さじ1、ピザ用チーズ 20g、ドライパセリ適量を加える。

作り方はごま油で鶏肉の皮目に焼き目をつけ、さつまいも、キャベツ、玉ねぎ、水とＡを加えてふたをし中火で約10分煮る工程で、最後にチーズをのせて溶けたら火を止める。仕上げにドライパセリを振って盛り付ける。

記事は具だくさんで満足感が得られる点を強調しており、忙しい日や料理が苦手な人でも手軽に作れる点を訴求している。さつまいもを皮ごと使うことでビタミンCやE、食物繊維、抗酸化作用のあるポリフェノールを取り入れやすいことも栄養面のポイントとして触れている。

もこさんは無理なダイエットで体調を崩したことをきっかけに栄養学を学び、分子栄養学認定アドバイザーの資格を取得、NadiaのNadia Artistとしてレシピ投稿を行っている。家庭で手に入る食材と身近な調味料で作れる時短レシピとして紹介されており、家族の食卓にも取り入れやすい一品であるとまとめられている。