株式会社薬膳の極みが、新ブランド『ZEN TEA -禅茶-』を2025年12月5日に正式リリースする。国際薬膳茶師である代表取締役 依田恭平のもと、日本五大銘茶のひとつ・朝宮茶の煎茶をベースにした商品構成で、単なる飲料ではなく“静けさと感覚”を取り戻す体験を目指す。

ブランドは「湯を沸かし、70–80℃に冷ます」「茶葉スプーン1杯（2–3 g）を急須に入れ湯を注ぎ、30秒〜1分抽出」「香り、温度、味の変化を五感でゆっくり味わう」という抽出方法を提示し、所作を通じた“茶瞑想（Tea Meditation）”を提案する。

商品は煎茶（茶葉）50 g（約15日分）、販売価格は3980円（税込）で、賞味期限は製造から2年。今後は茶瞑想ワークショップの開催や全国のホテル・スパ・サロンとのコラボレーション、公式オンラインショップでの限定ギフトセット販売などの展開を予定している。

また、開発者の依田による著書『自分の軸を整える 教養としての薬膳』（2026年予定）と連動した企画も打ち出す方針である。日常の忙しさから“今ここ”へ戻る小さな儀式としての利用を想定したブランドである。