2025.11.28
飯田橋・路地裏の老舗割烹『季節料理姿』の味わい
2025.11.28
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東京・飯田橋の老舗日本料理店『季節料理姿』を紹介する。創業1963年、熱海湯のある小通りに看板があり、敷居も価格も少し高めで大人向けの佇まいである。
初代女将の時代から数々の著名人が通い、二代目は大阪『浪速割烹き川（※『き』の字は本来、七が3つ）』出身で、同じ店で修業を積んだ弟子が3代目として暖簾を継いでいる。
料理は旬を生かしたおまかせコースが基本で、大ぶりのアユを丸ごとじっくり焼き上げるなど素材を生かす丁寧な調理が光る。押し寿司などの和食の技も提供され、画像ギャラリーでも四万十の大きなアユの塩焼きや押し寿司の写真が紹介されている。
提供されるコースは7700円で、日本酒は1100円〜と価格も明示されている。予約客の顔を思い浮かべて好みの料理を盛り込むなど細やかな心配りがあり、器使いにも気配りが行き届いている。店主：金谷慎之介さん、ゆかさんは「お食事の会話が弾むような器使いも楽しんでください」と案内している。
初訪問は社会人になってからという客が多く、落ち着いた時間を求める大人に向く店である。店舗情報は東京都新宿区神楽坂3-10、電話03-3268-5587、営業時間17時～22時、休日は日・祝、交通は地下鉄有楽町線ほか飯田橋駅B3出口から徒歩3分である。
本記事は『おとなの週末』の全店実食調査に基づき、2025年10月号発売時点の情報を掲載している。
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