東京都新宿区のロイヤルマイルが、新店舗「BAR東京バーボンクラブ」のオープンに向けたクラウドファンディングを11月28日(金)21:00より「CAMPFIRE」で開始する。プロジェクトはバーボンに特化した店づくりを目指すものである。

この店舗はカクテルコンペティションの日本チャンピオンであり、2019年に当時最年少で第8代「マスター・オブ・ウイスキー」の称号を取得した静谷和典氏が手掛ける。リターンの目玉として、厳選されたバーボン約40種類と革新的なバーボンカクテル約10種類が80分間何杯でも楽しめる「お試し！ドリンクチケット」が用意される。

チケットは1名1回の来店で、利用方法は購入支援のメール等をスタッフに提示する方式となる。有効期限はオープンから2026年3月31日(火)までで、配布は行われない。料金表示はチャージ料・サービス料・税込価格での案内となり、酒類提供が伴うため利用は20歳以上に限定される。

店舗ではバーボンウイスキーとバーボンカクテルに特化し、各酒類メーカーのセミナー開催やゲストバーテンダーによるカクテル開発、イベント開催などを通じてバーボンウイスキーの可能性を発信する計画である。静谷氏は「BAR LIVET」「BAR 新宿 ウイスキーサロン」のオーナーバーテンダーで、オリジナルボトラーズブランド「Plinius」や「咲グラスブランド」などの取り組みも進めている。