主婦の友社が『スパイス＆ハーブの使いこなし事典 4訂版 スパイス＆ハーブ検定1級・2級・3級 公式テキスト』を2026年12月5日（金）に発売する。書名はスパイス＆ハーブ検定（山崎香辛料振興財団主宰）が唯一認定した公式検定テキストである。

本書はスパイスとハーブの基本的な知識を、具体的なレシピとともに紹介する構成である。古代エジプトでの防腐利用やヒポクラテスの処方、中世ヨーロッパでの価値、江戸時代の七味唐辛子誕生や明治期のカレー伝来など歴史的背景も収めている。

検定対応全80種を収録し、3級：初級者向き25種、2級：中・上級者向き20種、1級：プロ級向き35種という区分で別名、科名、原産地、特徴、用途を詳述している。世界の定番料理としてインドのチキンカレー、イタリアのパスタジェノベーゼ、スペインのパエリア、中国の豚の角煮のレシピも掲載する。

このほか手作りアレンジ調味料のレシピや予想問題も付属し、検定合格を目指す学習にも対応する。食用に限らない活用法としてハーブバスや手作り化粧水など美容と健康への応用、芳香浴やルームフレッシュナーといったハウスキーピングでの利用例も紹介している。珍しいスパイスの情報も含め、趣味からプロの学びまで幅広く役立つ一冊である。