名古屋PARCOで冬季の特別企画「名古屋パルコ de つけてみそかけてみそ」が開催される。東海地方で親しまれてきた万能調味料「つけてみそかけてみそ」を軸に、食とエンタメを結ぶ催しとして打ち出されている。

「つけてみそかけてみそ」は1994年の発売開始以来、老舗みそメーカー「ナカモ」が手がけ、上品な甘さと揚げ物、煮物、炒め物など幅広い料理との相性が特長である。メーカー担当者は主要購入層が50代以上であるとしつつ、若年層への認知拡大を意図している。

会場内の飲食店12店舗が同調味料を用いたオリジナルメニューを開発し、和洋中ジャンルを問わず多彩な展開を予定している。例として、ベーグルに味噌とチーズを合わせ大葉を添えたメニューが価格312円で紹介されている。

企画には人気アイドルの華やかさも組み込まれ、名古屋の「食」と「エンタメ」の融合を目指すイベントとして位置づけられている。名古屋PARCOを単なる商業施設から「食のテーマパーク」へと変える試みであり、調味料の新たな楽しみ方を提示する内容である。