那覇市牧志にミュージックバー「NÜCHI(ヌチ) by WPÜ」が10月にオープンした。店名は沖縄の言葉「NÜCHI(ヌチ)＝命」をテーマにしており、島の素材とインスピレーションが交差する空間を掲げる。

店内は沖縄の手仕事と自然素材で温もりが演出され、植栽はすべて沖縄のものを配している。ネオンアートはWakuが手がけ、壁面にはMasashi Ozawaの作品『Women, Flower, Music』が展示される。

カウンター15席、テーブル22席、ソファ30席の構成で、TableCheckから予約が可能である。シグネチャーカクテルはシークヮーサーや黒糖の素朴な甘み、ヨモギやヒハツモドキ、ゴーヤやバナナといった島の食材を生かしたラインナップで提供される。

グラスに注がれるカクテルは、単なる飲み物でなく、島の文化と遊び心を映し出す小さな物語だ。フードはアジアンフュージョンで、葉巻に見立てたスナック「ムラサチ・ロブスト」や海ぶどう、島豆腐、パイナップルポークなどが並ぶ。

音楽は東京・新宿の複合施設「WPÜ SHINJUKU」を拠点とするコミュニティラジオ「Room 303 Radio」がセレクトする。スピーカーはイギリス製のタンノイ、アンプはアメリカ製のマッキントッシュを採用し、五感を揺さぶる体験を届けるための音環境が整えられている。

沖縄県在住者向けの“県民割”も用意されており、酒と音と人が交わる夜を重視した店づくりである。