株式会社βaceが展開する日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」は、「ホットチョコレートチャイ」をMinimal全店舗にて2025年12月1日から2026年3月末までの期間限定で販売する。

濃厚さの中にフルーティな風味も感じるマダガスカル産カカオを用いたチョコレートに、クローブ・カルダモン・バニラ・ブラックペッパー・シナモン・ローリエの6種のスパイスとオレンジコンフィを合わせた。

クローブやシナモン、バニラの甘くふくよかな香りにブラックペッパーやカルダモンの香り立つスパイス感が重なり、スパイスの複層的な風味とチョコレート、オレンジの爽やかなアクセントを楽しめる仕様である。

ホットチョコレートのベースはマダガスカル産カカオを用いたダークとミルクの2種類をパーツごとに使い分け、トップにはガーナ産カカオからつくるチョコレートとホワイトチョコレートをブレンドしたチョコレートクリームをのせる。

仕上げにマダガスカル産カカオを用いたチョコレートチップを添え、5種のチョコレートを組合せることで濃厚な風味と後味のバランスを整えている。価格は890円（税込）、麻布台ヒルズ店のみ、1,000円（税込）。取扱店はMinimal 富ヶ谷本店・Minimal The Baking 代々木上原・Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵・Minimal The Specialty 麻布台ヒルズである。