全国に展開するカフェレストラン「BABY FACE PLANET'S（ベビーフェイス プラネッツ）」は、イタリア料理界のオーナーシェフ落合務が監修したスペシャリテコースを2025年12月10日（水）より全国67店舗で数量限定提供する。

スペシャリテコースは2,600円/税込2,860円で、前菜からデザートまで落合シェフの哲学と美意識を凝縮したメニュー構成で提供される。

前菜盛り合わせは「ラ・ベットラで愛され続ける前菜をイメージ」した一皿で、トマトのブルスケッタ、低温調理チキン トンナートソース、サーモンのカルパッチョ ディルのドレッシング、フリッタータ セサミ香るオーロラソース、ブロッコリーと生ハム、サラダ ジェノベーゼシーザードレッシングが含まれる。

メインの一品として「落合シェフ ウニのパスタ」を再現しており、厳選したウニの芳醇な旨みと北海道産生クリームのまろやかなコクが特徴だ。ワンサイズ 約215gでの提供となる。

デザートはティラミスのプレートで、ガストリックソースが香るバニラアイスを添えてコースを締めくくる。

この特別コラボコースは2025年12月10日から1月中旬までの期間限定・数量限定で、通常メニューとは一線を画する内容となっている。遠方で「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」に足を運べない来店層にも監修のエッセンスを体験させる企画である。