株式会社Bace 株式会社βace（東京都渋谷区、代表取締役:山下貴嗣）が展開する、「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」は、「ホットチョコレートチャイ」をMinimal全店舗にて2025年12月1日から2026年3月末までの期間限定で販売する。

濃厚さの中にフルーティな風味も感じるマダガスカル産カカオを用いたチョコレートに、クローブ・カルダモン・バニラ・ブラックペッパー・シナモン・ローリエの6種のスパイス、そしてオレンジコンフィを合わせている。

クローブやシナモン、バニラの甘くふくよかな香りにブラックペッパーやカルダモンの香り立つスパイス感など、スパイスの複層的な風味とチョコレート、そしてオレンジの爽やかなアクセントを楽しめるとしている。

ホットチョコレートのベースには、ベリーのようなフルーティさが特徴のマダガスカル産カカオ豆を、①ダークと②ミルクの2種類のチョコレートに仕立てて使用している。

トップにはチョコレートクリームをのせており、こちらはガーナ産カカオ豆からつくる③チョコレートと④ホワイトチョコレートをブレンドしている。

仕上げには⑤チョコレートチップを添え、パーツごとに5種のチョコレートを使い分けることで、カカオの濃厚な風味と満足感がありながら、後味は重すぎない印象に仕立てている。

価格は890円（税込）で、麻布台ヒルズ店のみ、1,000円（税込）となる。

イートイン／テイクアウト共通での提供を予定している。

取扱店はMinimal 富ヶ谷本店・Minimal The Baking 代々木上原・Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵・Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ Miniとなっている。

産地ごとのカカオの個性とスパイスが織りなす奥深いハーモニーを楽しめる冬の一杯として案内している。