セルフサービスのステーキレストラン「感動の肉と米」は、150gのステーキにご飯・味噌汁・副菜4種類がおかわり自由で税込み1000円という価格設定で注目を集めている。運営は焼肉店チェーンの「あみやき亭」で、愛知県発祥ながら東京にも進出している。

記事は横浜市内にある青葉台店を訪れたルポで、平日夕方の店内には中学生ぐらいの常連風の若者の姿も見られたと伝えている。注文は入口の販売機で行い、ロースステーキセットが一番人気である。

オープンキッチンで焼かれた肉は1分程度で提供され、かみごたえがありつつほどよくやわらかいと報告されている。ご飯は羽釜で炊かれ、副菜は「牛肉のしぐれ煮、キムチ、わかめのナムル、野沢菜とべったら漬け」といった色とりどりの品が並び、野菜に加えて肉系の副菜も用意されている。

ロースはあっさりめの味わいのため、にんにくの利いたソースと合わせてご飯と食べると相性が良いとされる。メニューには豚肉やチキン、ハンバーグなど1000円を下回る品もあり、物価高のなか低価格を維持する工夫とともに注目されている。取材では、あみやき亭会長兼社長の佐藤啓介への言及もある。